真的！一風堂這一個品牌在台灣已經一段時間了，但是自己是第一次吃這一間「一風堂」的拉麵，這一篇文章就來記錄自己吃完一風堂拉麵的想法。
自己拜訪的是高雄一風堂skm park店，當天拜訪時是禮拜天的晚上，印象就是晚上的生意很好，自己還在餐廳外等待了一點時間才進到餐廳內用餐。
來到一風堂用餐是由服務人員安排座位的，內用的客人要使用店家給的QRcode用自己的手機掃描點餐。會使用智慧型手機或是平板的朋友們操作這一種線上點餐並不難，甚至選擇拉麵時還可以選擇拉麵麵條的硬度和湯頭的辣度，甚至你還可以在線上看到餐點整個外觀的照片，可以說是相當的人性化。
但現場也有提供紙本菜單供客人參考，可以看到一風堂不僅僅只有賣拉麵之外，它還有賣鍋貼、炸雞，甚至還有賣飯食。
餐點點好後，服務人員還會給客人一張總單讓客人確認所點的餐點。
餐桌上放有用餐的餐具、餐巾紙和面紙。
比較特別的是客人餐桌上還放有免費的飲品和小菜，當天喝的飲品是冷飲，有點類似花草茶的味道，說真的當天的飲品味道相當的不錯，另外它的免費小菜是「會辣的豆芽菜」，說真的非常的好吃，感覺是小辣的程度，但是吃起來是非常開胃的感覺，感覺放在拉麵裡一起吃超搭
辣肉味增叉燒拉麵
也是這一點讓人感覺一風堂的拉麵有點小特別，自己吃過一些高雄拉麵店的拉麵很多都會放上豆芽菜，但是當天所吃的一風堂拉麵就只有看到青蔥。
當天所點的拉麵上可以看到深紅色的醬料，吃起來感覺接近於會辣的豆瓣醬味道。
所以當天所點的辣肉味增叉燒拉麵的湯頭味道是「濃厚系」的味道感覺，喝起來像是辣味增的味道，但是感覺湯頭內又帶著肉燥的味道。
叉燒肉大片而軟嫩，好吃！！
當天所點的拉麵麵條自己所選的麵條是「硬度」麵條，吃起來是帶著嚼勁的麵條口感，而且份量又夠，雖然它的這一款拉麵要價是3百多元，但是自己吃完後絕對沒有那一種空虛想罵髒話的感覺，而是一種舒服的滿足感；但缺點就是你會覺得它拉麵的配菜種類就是很少。
名物唐揚炸雞
它的拉麵好吃，它的唐揚炸雞吃起來也不錯！ 外表炸的相當酥脆，但是內裡的雞肉吃起來則是香嫩，同時餐廳會給客人附上黃芥末醬和檸檬切片來增加炸雞的風味。
一風堂自家製煎餃
一份要100元，跟台式鍋貼的價格比起來也是貴了許多，但它的鍋貼吃起來也是好吃的，鍋貼的外表有一面會煎的焦脆，內餡的份量紮實，特別的是它附上的醬汁，帶著一種酸甜的風味感，搭配鍋貼來吃別有一番風味，不太同於吃台式鍋貼的味道。
以上是拿鐵關於「一風堂」的簡單食記，分享給您們
一風堂SKM PARK店 高雄市前鎮區中安路1-1號 3樓 07-7911733
營業時間：1100-2200
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