自從我在海底撈吃過好吃的酸辣粉之後，後來又在網路上看到有人介紹這一間「林冠均重慶麻辣麵」，看到它的菜單內也有賣酸辣粉這一類的餐點，所以我找了一天來拜訪看看
林冠均重慶麻辣麵資訊
林冠均重慶麻辣麵 高雄市苓雅區中山二路342號 （新地址）
營業時間：1100-2000 每週一公休
林冠均重慶麻辣麵環境
有一些已經拜訪過的人看到我寫的資訊一定丈二金剛的想著：這一間林冠均不是在林森三路上？！沒錯！我當時拜訪時它還在林森三路上營業，但是八月底它已經公告要搬到中山二路上，預定重新開幕的時間是9月中旬之後
在林冠均還在林森路上時，我第一次拜訪時發現其實內用空間不大，有一些內用座位還是擺放在店外沒有空調的騎樓下，店內頂多是四個餐桌用餐座位，說真的假如以吃麻辣麵這個角度來看的話，我覺得還是要在有空調的空間內用餐是比較舒服一些的
林冠均重慶麻辣麵菜單
當天我想要吃的「酸辣粉」是列在湯麵的項目內，另外當天我還點了一份網路上很多人稱讚的「鮮蝦腸粉」，最後還點了一道牛三寶拼盤來吃看看
林冠均重慶麻辣麵美食
重慶酸辣粉 120元
說真的當時看到酸辣粉上桌時，光是看到它紅通通的湯頭就讓我感覺是不是超辣的？！但對我來說一開始在吃的時候會覺得有點辣，可是到了後來反而轉成一種越吃越舒服的感覺，尤其是出汗後
它的湯頭給我最大的印象反而是「香」，一入口有一種很顯明的酸辣風味並混著好幾種香氣，像是我自己感覺到的花生香和肉燥的香氣，再加上白芝麻、酸菜和筍乾等等食材，形成了一碗味道十分豐富的酸辣粉， 而且它酸辣粉的辣度對於不常吃辣的我來說算是親民的了
尤其是吃著飽吸湯汁的酸辣粉，口感Q彈又帶著陣陣的香氣，讓人食指大動
現場也有提供佐料和免費的酸菜供客人自行取用，反而我覺得它免費的酸菜吃起來有一點小辣，喜歡吃重口味的朋友們可以試試
在網路上看到有吃過的人很多都推薦這一道鮮蝦腸粉，第一次吃的印象就是除了有滑溜的口感之外，它腸粉內的蝦仁算是大顆的那一種，所以整體吃起來的口感是滿不錯的，另外搭配腸粉的醬油，味道吃起來並不會死鹹，但是又不讓整個腸粉食而無味，反而襯托出腸粉內含蝦仁的鮮味出來
牛三寶拼盤 260元
它的這一道牛三寶拼盤價格並不便宜，它的這一道拼盤吃起來感覺帶點中藥味，牛筋、牛肚吃起來還不錯，其他的部分吃起來則是還好的感覺。整體吃起來的感覺，我覺得除非你是一個很喜歡吃牛肉的人，要不然我是覺得沒有美味到必點的程度。
就以當天我有吃到的餐點來說，我覺得酸辣粉給我的印象最深，幾乎可以說是色香味俱全了，另外鮮蝦腸粉吃起來也不錯，簡單的食記分享給大家
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