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大家對於蚵仔煎的印象想必應該是軟Q的口感吧！但是這一篇要來介紹的「奇奇蚵仔煎」它的蚵仔煎口感竟是呈現酥脆的口感，另外我也有嚐試它的鍋燒意麵，這一篇就來介紹它們家的小吃

奇奇蚵仔煎資訊

奇奇蚵仔煎（平等分棧） 高雄市鳳山區復華街78號 07-7905029

營業時間：1100-1500；1600-2100 

奇奇蚵仔煎環境

當天我拜訪的是位於鳳山的平等店，第一印象就是就以小吃餐廳來說，它的環境還滿寬敞舒服的感覺，再來就是不管是要內用還是要外帶，現場是使用「自助點餐機來點餐並結帳」，內用的人要先找到座位，因為操作點餐機時要一併填入內用桌號，餐點做好後，內場的服務人員會將餐點送到客人所填寫的座位上

奇奇蚵仔煎菜單

由於當天在平等店消費是使用「自助點餐機」，所以小弟也只能將點餐機幾個螢幕上的照片分享給大家，（因為它的菜單頁面也是不少，怕影響到其他客人的點餐），就以蚵仔煎來說，它不單單只有賣蚵仔這一種口味，另外它還有賣蝦仁煎、花枝煎，甚至它還有賣干貝煎，另外當天我也點了一碗鍋燒意麵來吃看看，雖說是用點餐機點餐，但是店家提供給客人的選擇性很多，像是可以選擇要不要加辣、味道要重一些還是淡一些，要不要加沙茶等等，都可以透由點餐機來選擇。

奇奇蚵仔煎美食

奇奇原味蚵仔煎  

我對於它們家蚵仔煎的第一印象就是少見的「酥脆感」，以前我吃過的蚵仔煎都是那一種麵糊的軟Q感，但是奇奇的蚵仔煎周圍會有一種酥脆感，而且蚵仔煎的淋醬是由店家給與客人醬料包自行淋上，第一次吃還滿有新鮮感的，整體吃下來可能是煎的比較酥脆吧？所以感覺香氣會比較顯明一些，不過就以當天所吃到的蚵仔煎狀態，我覺得吃到的蚵仔份量比想像中的少一些

麻奶鍋燒意麵

假如說奇奇吃起來酥脆的蚵仔煎有一種新鮮感，而它所賣的鍋燒意麵則是讓自己比較有料多實在的感覺，雖然它的一碗鍋燒意麵也要超過一百元，不過當天的鍋燒意麵可以吃到豬肉片、蝦子、蛤仔、豬血、荷包蛋、火鍋料和微量的蔬菜，感覺還不錯

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除了用料紮實之外，當天所點的鍋燒它的意麵份量也夠，重點是麵體的口感吃起來很有嚼勁（我個人喜歡吃比較硬的麵），麻奶的湯頭喝起來也不虛，所以比起蚵仔煎，我倒比較喜歡它的鍋燒意麵

整體來說，自己覺得奇奇蚵仔煎的酥脆感吃起來很新奇，讓我感到不錯的是它的鍋燒意麵，對於我來說它的幾樣主力餐點價格是比較高一些，就把食記的感受分享給大家

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