今天這一篇食記來紀錄一下平常有時會吃的咖哩飯，食記的主角位於仁智街內的「初來咖哩飯賣所」

近幾年來自己覺得高雄也興起了一種日式文青的餐廳風格，餐廳空間不大但是都有一種特殊用餐氛圍的帶入感，像是這一間初來給自己的感覺就是這樣，夜間餐廳外獨特的招牌位在低調的小巷內感覺特別醒目，一走進餐廳一人作業的年輕老闆戴著一頂帽子忙碌著，客人就圍在餐廳內的吧台桌前用餐，整個餐廳沒有過多的裝潢，一位老闆、一個吧台桌和一個放著茶水餐具的小桌，簡潔到讓第一次用餐的我有點訝異。

也因為如此來到這裡用餐，客人是掃桌上的QRCODE貼紙來點餐，餐廳唯一主打的餐點就是「咖哩飯」，另外還有賣一些漬物小菜和飲料。

當天自己點了一份香料炸雞咖哩，另外還多點了兩道小菜：柚子蘿蔔和味增小黃瓜

香料炸雞咖哩 180元 

初來的咖哩飯給自己的第一印象其實是「套餐」模式，它的餐盤一上桌時可以看到餐盤內有一盤咖哩飯、一碗味增湯和一碟小菜（圖片中其他兩碟小菜是自己多點來吃的）

說真的第一次吃初來的咖哩飯就很有新鮮感，印象中我好像第一次在外面的咖哩飯餐廳吃到咖哩的配菜是用「地瓜」的，搭配上小黃瓜、南瓜、小番茄和半顆溏心蛋，更給人一種營養健康的感覺。

初來的咖哩醬自己吃起來也很有新鮮感，因為自己在吃它的咖哩醬時發現醬汁中除了紅蘿蔔和馬鈴薯切塊之外，更多了一種肉末肉屑的口感在醬汁當中，但是它的咖哩醬味道吃起來又不像是台式咖哩的風味，總之它的咖哩醬汁味道吃起來濃郁但對於自己來說並不會辣。

（後來初來的老闆有在自己的IG上寫下它的咖哩醬汁是用日式咖哩基底加上印度馬薩拉香料來調和它的咖哩醬汁，這一點就提供給有興趣的饕客們去品嚐看看囉）

另外它的香料炸雞吃起來也是特別，自己吃起來的感覺就是它的炸雞不沾咖哩醬也相當好吃，在未沾咖哩醬的狀態下，它吃起來不像常見的唐揚炸雞那樣的油感，吃起來反而是偏乾酥脆感，並且同時帶著一種香氣；然而沾上咖哩醬汁之後，又會轉變成另外一種風味

初來的白飯好吃，口感Q彈帶著嚼勁

套餐當中的味增湯可以吃到海帶芽和豆腐切塊，味道上對於自己來說比較沒有日式味增湯那樣的重

最後是小菜的部分，自己覺得初來的小菜份量都不算多，自己覺得它的柚香蘿蔔和味增小黃瓜都不錯，都有呈現各自的風味，同時吃起來也很清爽。

以上就是拿鐵關於這一間「初來咖哩飯賣所」的簡單介紹，分享給大家

初來咖哩飯賣所 高雄市苓雅區仁智街9號 

營業時間：1130-1400；1700-2000 

公休日：不定 店家會公佈在自家的IG上 ＠sunrice.curry

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