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這一間「魯蛇滷味」之前在網路上有看過其他的網紅介紹過，不過位在有一點遠的北高雄，生性懶惰的自己就這樣默默記在心裡，直到最近去逛夢時代時，在地下一樓美食街看到這一間魯蛇滷味竟然在夢時代也開了一間，當然立馬來品嚐看看它的餐點味道如何。

魯蛇滷味的位置位在夢時代美食街的中段位置，可是它並沒有單獨自己的內用空間，客人們點完餐後就是在美食街內找空位來用餐。

而魯蛇滷味在夢時代賣有什麼餐點呢？簡單來說就是麵食、捲餅、小菜和滷味這幾大項，但可能是在百貨的美食街內，所以它大多數的餐點都是以「套餐」的方式來呈現，餐點內會有一道主食並搭配小菜，就像是自己常去吃的三商巧福一樣。

當天自己點了一份「上湯牛肉麵」，套餐內含有一碗牛肉麵，一份開胃涼拌菜和一份功夫滷，開胃涼拌菜自己選了雞絲拉皮，功夫滷的部分自己選了一份滷豆干丁，另外自己單點了一份韓式泡菜來吃看看。

上湯牛肉麵

它的上湯牛肉麵簡單來說就是有牛肉片、青江菜、蒜苗和青蔥等等配菜，麵條的部分自己選了皮帶麵來吃看看。

一開始從牛肉麵的外觀看起來覺得麵條的份量似乎不多，但實際吃起來卻是相當的不少，它的皮帶麵自己吃起來是滿喜歡的，吃起來口感相當的厚實、紮實，融入了牛肉湯汁的香氣，吃起來相當的舒服。

它的牛肉塊選用的是澳洲牛腱心，滷的口感吃起來是相當的軟嫩，自己吃起來的感覺就是牛肉塊雖不算是大塊，但也有一定的份量，不會讓你吃了覺得有空虛的感覺。

它的紅燒牛肉麵湯頭喝起來並不會帶著很明顯的油膩感，自己喝起來反而感覺帶著微微、一點點的中藥味感，喝起來是相當的舒服，同時可能是有加入了一些青蔥的的食材，所以喝起來感覺也會有一點點的嗆辣感。

牛肉麵當中還有放入一些青江菜和蒜苗。

雞絲拉皮

說真的它的雞絲拉皮就是涼粉加上雞絲的搭配小菜，自己覺得雞絲的份量不多，但是它的涼粉相當的好吃，軟Q軟Q的感覺再搭配一些芝麻醬，風味更佳。

滷豆乾丁

自己吃起來覺得它的滷豆干丁味道還好，沒有太過強烈的風味，口感上吃起來是滿順口的感覺。

泡菜

本以爲它這種牛肉麵店賣的是台式泡菜居多，但自己加點的泡菜是屬於韓式泡菜那一種口味，它的韓式泡菜吃起來很爽口，但是辣度不低，喜歡吃辣的朋友應該會很喜歡。

以上就是自己關於魯蛇滷味的簡單介紹，分享給朋友們

魯蛇滷味夢時代店 高雄市前鎮區中華五路789號 

營業時間：1100-2130 

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