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少年這一篇文章要來介紹最近外帶吃過的小吃，「秀麵館」的牛肉酸辣粉

秀麵館 高雄市新興區復橫一路138-1號 0967286276

營業時間：1100-1400 1700-2000 每週一公休

位於復橫一路上的秀麵館，第一印象就是店家相對的低調，若是沒有特別注意的話，騎著機車或是開車很容易沒注意錯過，進到餐廳後不像大多數的小吃店或是餐廳的櫃檯是設在門口，秀麵館的櫃檯是在餐廳的最深處，看起來是由一對夫妻經營著，當天自己點了一份酸辣粉外帶，點完餐後店家隨即到餐廳的後方開始料理餐點，料理好餐點之後會再從餐廳後方走出將餐點交給客人

秀麵館主打的是什麼餐點呢？第一次外帶看它的菜單發現它是主打貴州的美食，自己覺得它有不少的品項是「麵食」，像是牛肉麵、家常麵或是重慶小麵，另外它還有賣所謂的酸辣粉。本來當天自己想買的是牛肉麵，但是看到它的酸辣粉有牛肉品項，所以自己就點了一份紅燒牛肉酸辣粉來吃看看

第一次喜歡酸辣粉是吃海底撈時，這一次吃秀麵館的酸辣粉，粉條的口感是相當的Q彈，酸辣的湯頭滋味感覺滿開胃的，同時又混合著花生的明顯香氣

秀麵館的紅燒牛肉吃起來跟台灣一般的牛肉麵店所使用的牛肉味道是一樣的，當天所吃到的紅燒牛肉有比較片狀的，同時也有塊狀的，都是帶著有嚼勁的口感

牛肉麵內也有少量的青江菜，吃起來也是帶著微嚼勁的口感

食後心得

這一間秀麵館的牛肉酸辣粉對我來說就是「酸香辣」集結在一起，吃起來很有滋味的好吃酸辣粉，紅燒的牛肉口感表現也不俗，牛肉麵的價格也是在合理的範圍內，喜歡吃酸辣粉或是牛肉麵的朋友可以去試吃看看

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