要是常跑捷運站的朋友應該都知道高雄紅線美麗島站內有一個墨凡商場進駐了一些美食專櫃像是拉麵店、咖啡店或是甜點店，拿鐵今天要介紹的這一間「毛伯伯牛肉麵」也在前一陣子進駐了美麗島站內的墨凡商場比較低調的位置。
聽說這一間毛伯伯牛肉麵的總店是在楠梓區，在墨凡商場內美麗島店的店面是有內用空間的，因為疫情關係不想在店內用餐的話，其實在店外也有公共的用餐空間。
第一次拜訪的自己對於毛伯伯的第一印象就是除了牛肉麵之外，它還有賣水餃和一些小菜，價格上假如跟自己常吃的三商巧福來相比，坦白說第一次的印象是有一點小貴。
「既來之，則安之」，當天自己乾脆主打的餐點都點一種來吃看看：牛雙寶麵、韭菜蝦仁水餃以及小菜雪裡紅。
當天的雪裡紅參雜了一些肉絲，味道上自己吃起來算是偏比較清淡的，自己對於雪裡紅的印象感覺應該是偏辣的感覺，但是毛伯伯的雪裡紅吃起來感覺是不辣的，本身的口感是帶一點脆度的感覺。
韭菜蝦仁水餃，店家送餐時會附上醬油，但是當天的辣椒是自己跟店家要的
必須坦白說一份十顆的韭菜蝦仁水餃對於自己來說是有一點小貴，自己在吃它的水餃其實感覺還不錯，它的每一顆水餃吃起來都很飽滿，內餡的部份韭菜豬肉的味道不錯，在吃水餃的過程當中可以感受水餃內皮帶著一些湯汁，但是蝦仁內餡的部分自己感覺存在感是偏低。
牛雙寶麵 165元
它的牛雙寶麵一碗是165元，對於自己來說也不算平價，不過自己對於它的牛肉麵吃完後其實有一點驚訝，因為它的牛肉麵湯頭看似相當濃郁，但是當天自己在喝第一口時卻有一點嚇到，因為喝起來的味道是相當的清甜，反而不是自己習慣的那一種紅燒牛肉麵的濃郁湯頭。
所以毛伯伯牛肉麵讓自己留下印象的就是它的牛肉麵湯頭，自己是覺得它的牛肉麵湯頭喝起來不會讓人感到負擔，感覺是加入不少蔬果所燉出來的牛肉麵湯頭，所以一開始在喝的時候自己感覺它的牛肉麵湯頭很輕，但是是一種越喝越清甜的感覺，自己吃到後來是可以接受並喜歡這一種湯頭，但是假如對於一些平常吃牛肉麵習慣於喝濃郁湯頭的朋友們，可能會不太習慣它的牛肉麵湯頭。
牛肉塊的部分，雙寶的部分給的是牛肉和牛肚兩個部分，牛肉吃起來軟嫩，而牛肚的口感則是帶一點嚼勁，給的份量上算是不多不少。
麵食整體的份量算是不少，不過口感上自己吃起來覺得是還好，感覺當天的麵條口感假如能再有嚼勁一點會更加的出色。
牛肉麵內的蔬食也是只有少許的份量。
以上，就是拿鐵關於這一間毛伯伯牛肉麵的簡單介紹，分享給朋友們
毛伯伯牛肉麵 高雄市新興區中山一路115號 墨凡商場內 07-2362470
營業時間：1100-1400；1700-1930
「高雄牛肉麵」段純真牛肉麵，看似有一點小貴，但牛肉吃起來真材實料、感覺出色的口感
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