拿鐵今天的這一篇食記要來介紹一間涼麵店，主角是位於四維三路上的那涼涼麵店。
拿鐵當天拜訪那涼涼麵店的第一印象就是一間「有著非常多植栽、盆栽小物」的小餐廳，涼麵店內是店家製作餐點的地方，店家可以內用的空間就是騎樓下少少的兩張內用座位。
不管是要內用還是要外帶涼麵的客人就是直接來到櫃檯門口點餐，其實拿鐵當天來到那涼時才發現它也有提供沙拉這一類的餐點。
而那涼賣有什麼涼麵呢?簡單來說它提供有舒肥雞、低脂豬等等四種主餐，每一種主餐內都搭配有六種鮮蔬，比較特別的是店家提供有10種搭配涼麵的醬汁供消費者選擇，拿鐵覺得有一些醬汁口味還滿少見的，像是照燒皮蛋、越氏魚露等等口味都是拿鐵有時在吃涼麵時幾乎沒看過的醬汁口味。
店家小貼心的是做了圖板描述涼麵店內供客人可以選擇的幾種獨特醬汁的味道。
拿鐵當天拜訪點了一道舒肥雞涼麵，並加價5元麵條換成蕎麥麵麵條。
拿鐵當天搭配涼麵的醬汁是選用甘梅紫蘇醬汁，小特別的是客人內用的話店家還會提供一瓶飲料，拿鐵自己喝起來的感覺像是偏微酸甜的果汁，喝起來的感覺就是很舒服、帶點開胃的感覺。
那涼的涼麵除了主食之外，還會提供六種鮮蔬來搭配涼麵，拿鐵當天所吃的這一碗涼麵當中看到有小黃瓜、黑木耳、四季豆、紅蘿蔔切絲、蕈包菇切塊和鮮蔬。
拿鐵當天選的主食舒肥雞吃起來帶著些許的嚼勁感，在舒肥雞上店家還撒上不少的芝麻和海苔片，假如再淋上酸甜的醬汁，吃起來的感覺在整體涼麵的味道上彷彿可以呈現數種不同的風味感。
店家用小玻璃碗裝盛的涼麵醬汁，由客人自行倒取，拿鐵當天所選的甘梅紫蘇酸醬汁，酸甜的味道搭配起冷涼的麵條讓人感覺舒爽，尤其是在悶熱的天氣裡。
拿鐵當天加價改選了蕎麥麵條，拿鐵當天在吃的感覺雖然覺得那涼的蕎麥麵條不像是拿鐵吃過的一些超商蕎麥涼麵麵條那樣的滑溜感，但另一方面它的蕎麥麵條吃起來的感覺則是偏紮實的口感，搭配起冷涼又酸甜的醬汁，也別具另外一種風味。
在交通方面，騎機車當然是最好停車的交通工具，開車來的話假如要內用的話可能還是得在四維三路上找看看有無路邊停車格來停放。
以上就是拿鐵關於這一間那涼涼麵的簡單介紹，分享給捧油們~
那涼涼麵 高雄市苓雅區四維三路179號 0938887378
營業時間:1100-1900 公休日:假日
留言列表
高雄/台南各式美食食記 (15)