進入到11月，天氣也開始慢慢轉涼，少年這一篇食記要來介紹位於鳳山的火鍋餐廳 ，森禾田瑞隆店
森禾田瑞隆店 高雄市鳳山區瑞隆東路37號 07-7667688
營業時間：1130-1430; 1700-2300 (平常日） 1100-2300 (假日）
公休日：週二
第一次拜訪森禾田瑞隆店的印象就是餐廳內的裝潢有點日式風的感覺，但是內用座位其實並不算多的感覺
而森禾田的消費模式是什麼呢？對於我來說它算是一間半吃到飽式的小火鍋餐廳，用餐的客人只要選擇要吃什麼口味的火鍋湯頭和肉品，餐廳則是提供內用客人免費無限自取的蔬食、火鍋料、醬料、白飯、飲料和甜點
像是當天自己點的是「港式麻奶湯底」搭配「板腱牛大肉盤」，我個人的火鍋餐費就是553元（森禾田瑞隆店沒有收服務費）
所以森禾田瑞隆店內用提供客人免費無限吃到飽的項目有什麼呢？少年以下就快速的介紹一下
蔬食、火鍋料
跟現場服務人員點完餐後，內用客人就可以到餐廳內的自助區開始拿取自己喜歡吃的食材或是餐點，現場提供的蔬食和火鍋料種類大約有2,30種，當天看到的蔬菜和火鍋料狀態都是不錯的，而至於取用蔬菜火鍋料的餐盤就放在一旁供客人自取
醬料區
基本上常見的火鍋沾醬都有了，對於我來說現場有胡麻醬就已經是大大的加分
飲料區
現場提供的飲料有咖啡機、碳酸飲料和幾種風味飲料，另外還有提供檸檬水和白開水
現場還有提供白飯和壽喜燒醬汁
冰品甜點區
甜點的部分有一點小有趣，現場提供的是小美冰淇淋，一共提供了6種口味，但是自己最感興趣的是它搭配冰淇淋的餅乾，除了甜筒之外，現場還提供四方形的蘇打餅乾，吃起來感覺有一種復古的味道
另外在現場還有提供霜淇淋，不過所提供的味道竟然是少見的「香草口味可爾必思」，吃起來有一點點類似冰沙那樣的口感，感覺小有趣；而且現場還有提供綠豆湯，像是老媽她當天不吃冰淇淋，就去吃了一碗綠豆湯
回到當天所吃的火鍋本身，森禾田提供「微波爐」來烹煮火鍋，客人入座後桌上都已經備好基本的餐具
不過要是有需要用到濕紙巾或是牙線這一類的器具，森禾田則是放在餐食的自助區這一頭靠近冰淇淋的櫃子上
老媽當天點的「養生當歸湯底」
老爸當天的日式味增湯底
當天我自己點的「港式麻奶湯底」
像是自己想要吃辣但是又不敢點太辣的湯底，港式麻奶的辣自己喝起來就很喜歡，味道喝起來很濃郁，但是辣度又不像麻辣鍋那樣的難以征服，而是一種比較親民，一種溫醇的辣度感。說真的當天問了老爸和老媽，再加上自己的感覺都覺得它們家的火鍋湯頭喝起來都是真材實料，味道很不錯的
說到當天自己點的「板腱牛大肉盤」，坦白說一開始看到價格時覺得有一點小貴，但是等到它的肉盤一上桌時，又立馬改變了價格有點小貴的想法，以當天自己所吃到的板腱牛，肉片都是那一種大片、色澤鮮明而且紋理清楚的肉片，吃起來的口感自不在話下，口感軟嫩而入味，讓人覺得有療癒感
食記心得
說真的第一次去森禾田用餐就留下還不錯的印象，像是它的火鍋湯頭和肉品吃起來都相當的不錯，客人自助的自助吧食材也都有一定的水準，喜歡吃火鍋的朋友們，不妨可以去用餐看看
「高雄小火鍋」村上一小鍋，小火鍋也可以做鴛鴦鍋湯底耶！｜消費模式很自由｜日式復古的內用空間｜提供免費無限的白飯和飲料
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