今天這一篇食記來記錄位於高雄南華商圈內的一間白色咖啡廳，「鉑司咖啡」
第一次拜訪時覺得這一間鉑司咖啡位在一個很有趣的區域內， 因爲它位在高雄新興區的南華商圈內，它是一個高雄有年代的商業區，自己記得以前這一個區域在全盛時期過年時跟著父母來到這裡逛街幾乎可以用「萬頭鑽動」的盛況來形容當時這一個商圈的繁華，對比現在商圈的沒落，現在跟年輕人說「南華商圈」這一個名詞，搞不好很多人都搞不清楚這一個地方在那裡。而近年來有一些特色咖啡廳陸續的進駐到這一個商圈內，也間接的讓一些年輕人走入到這一個商圈內，增加了認識這一個老商圈的機會。
一進到咖啡廳內，第一個印象就是給人一種都會時尚的女性溫柔特質，白色的牆壁上照明燈俐落的落在幾幅懸吊的掛畫上，另一頭的牆壁上我一直好奇著像是「IIU」的符號對於這一間咖啡廳有著什麼樣的意義。
呼應著咖啡廳的裝潢，就連它的菜單也很簡潔時尚，白底黑字的分別寫下：用餐規定、甜點、美式咖啡、手沖咖啡、義式咖啡和茶飲等等的品項。當時自己拜訪時還在草莓季內，所以當時店家有推出四款和草莓相關的甜點或是飲品。
當天自己點了一杯熱拿鐵和一份草莓奶霜巴斯克來品嚐看看
第一次吃它的甜點感覺這一個咖啡廳的女老闆應該是很喜歡圓形的圖案，除了餐桌以外，就連甜點都以小圓盤來盛裝。而草莓巴斯克一出場就給人一種粉紅夢幻的感覺，草莓奶霜嫵媚的流瀉在巴斯克上，一旁堆砌著幾顆草莓切塊，再覆蓋上大片糖粉，頗有一種踏雪尋莓的意境，它的甜點遠看是真的非常漂亮。
實際吃起來的感覺草莓奶霜對於自己的感覺是偏甜，但中和切塊微酸的草莓，酸甜的味道恰似平衡了不少，自己覺得最好吃的還是巴斯克蛋糕的部分，乳酪的味道相當的濃郁，口感微帶點濕潤，而一部分巴斯克蛋糕的表面有微微的烤焦而讓人覺得帶著一種淡烤香，淋上了草莓奶霜，自己覺得只是增加了蛋糕本身不同的風味感。
而鉑司的熱拿鐵表面有著愛心狀的拉花奶泡，隨著波紋散開了好幾層，就好像心跳一樣，剛好呼應了它的咖啡廳名稱「PALLSE」，脈動
不管在哪個季節，來上這樣一杯帶著香氣的熱拿鐵，真的很舒服啊！
以上就是拿鐵關於這一間鉑司咖啡的簡單食記，分享給大家
鉑司咖啡 高雄市新興區大同一路119號（咖啡廳前沒有停汽車的空間） 店家沒有提供電話
營業時間：1130-1800 公休日：公布在咖啡廳的臉書或是IG
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