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最近捧油們有沒有注意到一則新聞那就是-某一些店家雞排價格又要調漲了,唉!是不是覺得吃美食錢越來越不夠用,拿鐵也是覺得每個月給自己預設的採訪食記花費越來越不夠用咧!!言歸正傳,拿鐵今天要為大家介紹的可能來自中北部的捧油們比較陌生的雞排連鎖店-天使雞排。

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拿鐵今天要介紹的這一間是天使雞排新崛江店,位於仁智街上的天使雞排新崛江店位置剛好就是在新崛江商圈內,連同其他分店,其實這一家天使雞排目前的店面幾乎分佈在高雄地區,唯一的一家北部店面則是座落在新北市永和區永平路的樂華店。拿鐵拜訪的當天剛好是要上晚班,上班前順道繞進新崛江商圈內去外帶它的雞排來吃看看。

其實這一間天使雞排的菜單也很簡潔,它除了專心賣雞排以外,就是賣雞排與飲料的優惠組合,可能不像最近火紅的胖老爹還有賣一些薯條、雞塊等等的副餐;而它的雞排也只賣兩種,一種是不加任何調味料的原味雞排,另一種則是加入辣度的火辣天使,是有加入辣度的雞排;另外它的飲料也只有兩種,一種是紅茶拿鐵、另一種則是抹茶拿鐵。

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拿鐵當天也是第一次吃到它們的雞排,在拜訪之前有聽說過它們的風評不錯,所以擔心很多人排隊的狀況下拿鐵有先打電話去預定,結果...打不通,幾次都是電話中,後來乾脆不打了,想說趕緊殺到現場去排隊比較實際一點。結果來到現場後發現其實排隊人潮不多,在拿鐵之前排隊的大約也只有2-3個人在排,可能是當時已經晚上11點多的關係吧?!

不過拿鐵來到新崛江這個攤位也發現幾樣有趣的事:

一、店員在結帳時,會詢問你貴姓

拿鐵當天在天使新崛江這個攤位時,帶眼鏡的年輕店員在拿鐵結完帳時詢問拿鐵的"姓",拿鐵當時有一點點點錯愕,這樣的服務算是雞排界的"星巴克"嗎?本以為這個詢問店員只是隨意問問,但是拿鐵觀察了一下,這位店員在拿已經料理好的雞排給其他客人時,稱呼時真的會連姓帶上,而且會明確的告知雞排要等幾分鐘,並且多次的重複,把一間看似路邊攤的雞排店服務水平自我提升。

二、店面雖然不大,但是新崛江店把店面分成現場客人點餐區以及有事先打電話的預訂取餐區,並且有提供外送的服務:

坦白說拿鐵在台南跑跳時,真的還沒看過傳統雞排店有那種外送服務,而且是有專門的外送摩托車;但是在天使雞排新崛店當天拿鐵就在門口看到一輛外送機車,並且店內有提供客人使用LINE或是電話預先訂餐的服務。

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由於拿鐵主要想要吃天使的雞排而已,對飲料興趣缺缺,所以倒是沒有點它的雞排加套餐的優惠組合;而拿鐵當天點的是微辣的天使雞排,雖然一塊雞排要價70元,但是拿鐵當天這樣整塊吃起來真的不虛,拿鐵當天打開雞排袋時,第一個印象就是那略帶火紅的雞排外皮,整片雞排份量算是具有一定厚度相當十足,幾乎雞排本身八成以上都是肉,剩下的會吃到一點骨頭;而在口感方面,拿鐵覺得它的外皮讓拿鐵有印象的是相當的薄脆,而且吃起來帶點微甜的感覺,反之內層的雞肉則是帶著咬勁的濕潤感,雖然拿鐵並不覺得有誇張到咬下去會噴出汁來,但是整體上拿鐵的第一次吃它們家的雞排覺得相當地好吃。

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拿鐵在當天拿到雞排離去時,發現天使雞排的第三個有趣的事,那就是現場有一個客人希望店家可以多灑一些胡椒粉在雞排上,但是店員告知這位先生它們的雞排是沒有額外加入其它的調味料的,而且拿鐵發現天使雞排的店員將雞排放入紙袋內會稍微在紙袋內來回翻動,為什麼?拿鐵在想紙袋內有甚麼特殊秘密嗎?還是只是店員的習慣動作呢?

另外要是捧油有興趣來這裡買雞排的話,建議走路進來商圈內買是最方便的,拿鐵不知道新崛江商圈在營業時間內有沒有管制機車,要不然騎機車來買應該也是OK的,可千萬不要開車進來阿!這邊可是無法停放汽車的。

以上,就留給有興趣的捧油們前去拜訪囉!

天使雞排新崛江店 高雄市新興區仁智街262號 0989216010 

營業時間14:00-00:00 

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