自己是個很喜歡吃蛋餅的人，這一篇食記要來介紹高雄前鎮區的一間早餐店「蛋餅工廠」
蛋餅工廠 高雄市前鎮區中山二路3號 07-3330200
營業時間：0600-1200 (臉書標示1800-2400有營業）
位在中山二路與復興三路口旁的蛋餅工廠，於這一個月才剛開幕，自己剛好是下班時要去健身房的路上看到這一間早餐店，於是找了有空時間買來吃看看
第一次拜訪時不知道是不是剛開幕不久的關係，走進早餐店時想要找個菜單來看看卻找不到，當時只能看牆壁上的菜單來點餐，簡單來說這一間早餐店賣有蛋餅和西式早店像是漢堡和吐司，另外也有賣很多人喜歡的鍋燒意麵和點心炸物，不過試吃了幾樣早點之後，最讓我留下印象的絕對是它的「麵糊蛋餅」
來到蛋餅工廠不管是要內用還是要外帶，記得點餐是要來到早餐店的櫃台點餐，結完帳後店家才會開始備餐，另外想要外帶早餐的客人，飲料需要客人自行從冰箱取出拿到櫃台結帳，不管是外帶或是內用，而餐具和調味料要由客人自助自取，尤其是要外帶早餐的客人一定要記得餐具是要自取的
說真的第一次買它的蛋餅就很有趣，除了這一間蛋餅工廠主打的是「麵糊蛋餅」之外，它的蛋餅是用紙盒幫客人裝起來，而不是一般常見的塑膠袋。當時一拿到這一個蛋餅盒裝的想法就是：哇！連吃個蛋餅都這麼有儀式感啊！！
乳酪雙蛋餅 55元
可能有一些人看到它的蛋餅定價會覺得怎麼有點給它小貴？！但是實際吃起來發現它的盒裝蛋餅份量是不少的，我第一次吃的感覺就是食量不是特大的人，搭配飲品就可以吃飽了，另外它有內餡的蛋餅吃起來也是很紮實的，像是它的乳酪蛋餅可以吃的到會牽絲的起司，再加上軟嫩的蛋餅，帶著明顯的蛋香，好吃！
鮪魚雙蛋餅 65元
除了乳酪蛋餅之外，自己也曾買過它的鮪魚蛋餅，它的鮪魚蛋餅其實是鮪魚內餡並且加上不少的玉米粒，整體的份量感覺比乳酪蛋餅的份量還要多，再淋上一些醬油一起吃感覺就很好吃了
紅茶豆漿 30元
它的飲料也很古錐，因為它的飲料呈現是「袋裝的形式」，外帶也很方便，拉開袋裝的封口就可以放入吸管吸喝，或者倒入自己的杯子裡慢慢喝。而這一間早餐店的飲料好不好喝呢？我的感覺是還不錯，它的紅茶豆漿喝起來是不甜膩的，同時豆漿的風味也很夠
火腿蛋堡 50元
當天吃的火腿蛋堡，第一印象就是它的漢堡麵包口感還不錯，吃起來微軟Q的口感，不會覺得一咬就很乾的感覺，嚴格來說它應該叫火腿起司漢堡，除了火腿和全熟的荷包蛋之外，還放入一片起司片，可惜的是蔬菜很少，就只有看到洋蔥圈，漢堡麵包的內層再塗上一些美乃滋來增加整體的風味
火腿蛋吐司 50元
自己吃起來覺得它的火腿蛋吐司就比較一般，吐司本身並沒有特別的口感，食材的組合跟火腿蛋漢堡差不多，頂多就是感覺洋蔥比較多一點，而兩者的價格是一樣的，對於我來說感覺火腿蛋漢堡比較超值一些
食記心得
對於我來說，來到這一間蛋餅工廠一定要吃的就是它那好吃的麵糊蛋餅，而且它的蛋餅和飲品都分別以可愛的盒裝或者是袋裝包裝，吃個早餐也頗有儀式感呢！
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