坦白說當初第一次拜訪這一間位於鳳山區的「天光早餐」時，為了拍出一張好看的封面照，硬是把這一袋剛做好的粉漿蛋餅拎在手上想要搭配著店招牌拍出一張美照，但內心一直幹譙著：燙啊！！我的左手要廢了！！！
好啦！來看看這一篇（帶著血淚？！）的粉漿蛋餅分享文
第一次到訪這一間「天光早餐」時，從網路上就知道它是一間主打「粉漿蛋餅」的早餐店，不過天光給自己的第一印象就是它是一間外帶型的早餐店，它位於一間全家超商的騎樓下，以攤車的方式來呈現，攤車旁則是放著幾座蛋餅煎台
第一次到訪的印象就是早上非常多的人，除了買蛋餅的客人，一旁還有來往超商的顧客，所以觀察現場似乎沒有多餘的空間可以擺放餐桌供客人內用早點（說真的即使有自己也不太想坐下來內用，因為真的有太多人在附近走動）
早上一早來到這裡可以看到攤車前已經放著好幾袋已經煎好的蛋餅提供給趕上班趕上學的顧客可以買了就走，一旁就是放置餐具和醬料的架子，客人買完蛋餅後自助拿取所需的醬料和餐具
要是不趕時間的人可以跟拿鐵一樣，拿取放在攤車前的菜單來勾選自己想要吃的風味蛋餅，我覺得它們的蛋餅最有趣的一點就是可以混搭，像是「小白菜起司」或是「九層塔鮪魚」這樣的蛋餅口味
另外菜單上有標記號碼，早餐店做好早餐後會用叫號的方式來請客人取餐，結帳時別忘了記下自己的菜單編號
當天自己分別買了一份「九層塔鮪魚」和「小白菜起司」兩種風味蛋餅回家吃看看味道如何。
第一次吃天光的蛋餅印象還不錯，雖然整體吃起來的感覺比較油一點，但是它的蛋餅真的是傳統麵糊蛋餅的口感：十分軟嫩啊！！ 並帶著很明顯的蛋香，再搭配上香氣一樣顯明的九層塔，並填入可以讓人頭好壯壯的鮪魚肉醬，是一款營養美味兼並的蛋餅
不過當天自己吃起來最喜歡的是「小白菜起司」蛋餅，因為整體吃起來的感覺比較清爽一些，小白菜的清甜搭配上濃郁的起司一點都沒有違和感，搭配上軟嫩的粉漿蛋餅皮，吃起來的感覺就是味道豐富並且飄逸著蛋香的好吃蛋餅
整體來說這一間天光早餐它是一間主打粉漿蛋餅的早餐店，比較硬傷的一點就是沒有內用的座位，但是準備外帶餐點的速度算不慢，它吸引自己最大的優點就是可以混搭，吃到一些口味較少見的粉漿蛋餅，是口感軟嫩帶著蛋香的傳統粉漿蛋餅，推薦給喜歡吃粉漿蛋餅的饕客們
天光早餐 高雄市鳳山區天興街53號全家超商騎樓下 0902456443
營業時間：0640-1010 每週一公休
【高雄早餐】小松鼠早點，有著像是鹹酥雞那樣油香味的酥脆感麵糊蛋餅
「高雄麵糊蛋餅」古早味蛋餅攤車- 蛋餅攤車佛心價，麵糊蛋餅好出色
「高雄麵糊蛋餅」雞蛋花早餐店-麵糊蛋餅佛心價，黏密飯糰藏香氣
留言列表
高雄/台南各式美食食記 (15)