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自己滿喜歡吃小火鍋的,只不過高雄進入到6月的炎夏,想要吃火鍋沒有空調真的會受不了啊!! 這一篇食記要來介紹最近自己拜訪後,覺得餐廳整潔、東西好吃,各方面都很不錯的一間小火鍋餐廳:香遇小火鍋

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香遇小火鍋 高雄市苓雅區林森二路65巷41號 07-3388568

營業時間:1100-2200

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自己第一次拜訪這一間「香遇」,第一件事不理解的事就是:店門口明明就是在文橫二路上,怎麼火鍋店的地址是在林森二路65巷內?所以有興趣拜訪的朋友,日後想要來到香遇用餐,只要沿著文橫二路上就可以找到這一間小火鍋餐廳,而香遇的斜對角就是人氣義式餐廳,薄多義。

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餐廳外觀很質樸的小火鍋餐廳,其實走進餐廳才發現它的內用空間非常的乾淨明亮,感覺帶著一點老宅工業風的裝潢風格

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跟門口的櫃台人員表示要內用後,服務人員會帶客人入座

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對於我來說,第一次拜訪這一間「香遇」給自己的最大印象就是它的小火鍋湯頭它提供了好幾種感覺特別的火鍋湯頭像是豚骨辣香麻奶鍋、麻油豬骨、粵式的胡椒豬骨,甚至是當天自己所吃的「昆布和風柚香」湯頭,都讓人覺得它們家的小火鍋湯頭跟別人不太一樣,給人一種耳目一新的感覺。

簡單來說,它的每一種火鍋湯頭都會提供牛肉、豬肉、雞肉、羊肉和海鮮等幾種品項供客人選擇,價位都是在200元上下,不管你是口味吃的清淡的或是重鹹的,都能找到自己喜歡吃的小火鍋

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內用客人請自行拿取餐具

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現場有提供免費的火鍋沾醬和無限暢飲的飲品,雖然現場的飲品種類不多,但自己喝起來覺得還不錯,像是可爾必思或是蔓越莓醋,甚至它的熱茶包所用的品牌給人一種文青的感覺

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當天拜訪時自己點了一份「昆布和風柚香雞腿鍋」,副食的部分自己加價5元將白飯換成了雞蛋,另外加點了一份雪花牛肉和滷豆腐

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煮小火鍋的器具是用瓦斯爐

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當天喝的火鍋湯頭:昆布和風柚香真的很棒,在火鍋湯頭內可以看到柚子的切片,所以自己在吃火鍋的過程當中除了可以感受到清爽的湯頭之外,還會帶著陣陣的柚子清香

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它的小火鍋內的食材用料也很紮實,像是蔬食的部份自己覺得相當不少,其他像是火鍋料吃起來也不錯

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雖然香遇的小火鍋價格似乎比較高一點,但是當天自己吃完後覺得很值得,像是當天自己所吃到的雞腿肉,份量實在,口感上吃起來的感受相當的不錯,就是帶著一種彈牙嚼勁感

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加點的雪花牛肉片也很實在,60元就會9片外觀品質看起來相當不錯的牛肉片,口感吃起來軟嫩帶勁

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自己加價將白飯換成了雞蛋

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它的香辣滷豆腐吃起來其實不會很辣,感受比較深的是它帶著一種花椒的香氣,另外它的滷豆腐吃起來也是帶著微微彈牙有咬勁的感覺

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食記心得

雖然香遇小火鍋的價格給人稍微高一點的感覺,但是自己拜訪過後,覺得它的火鍋湯頭、搭配小火鍋的食材再加上它的肉品品質,值得這樣的用餐價格,更不用說它舒服的用餐環境,就推薦給喜歡吃小火鍋的朋友們

 

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