Item: 原鄉牛肉拉麵店
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Author: 迷你拿鐵小站

坦白說拿鐵在新興區工作已將近快三年，但是這一間位於林森一路上的「原鄉牛肉麵」，只要是在它的營業時間內拿鐵有經過，裡面的用餐人潮總是滿滿滿的....拿鐵好幾次前往想要去內用吃麵都無功而返，總算拿鐵在這一次的國慶日在原鄉一開門後就上門拜訪，終於找到有空位的時候可以在餐廳內一窺它的人氣魅力。

簡單來說原鄉牛肉麵就是一間小吃店，沒有什麼特別的裝潢與陳設，走進餐廳內就是客人的內用座位區，不管是內用還是外帶的客人請走進到餐廳內最深處的櫃台跟服務人員點餐。

餐廳的最裡面就是結帳櫃台，在這裡點餐結帳後服務人員就會叮嚀廚房開始備餐，外帶的客人就是在一旁等待，而內用的客人其實在原鄉它也沒有設定甚麼內用規定，用餐的客人要先點餐結帳再找內用座位或是先找到內用座位再去點餐都可，但是以拿鐵來這裡拜訪數次的經驗就是在生意這麼好的牛肉麵店用餐，還是先確定有內用座位再來點餐吧!因為像拿鐵這一次內用的經驗，拿鐵剛入坐不久後的15分鐘內，餐廳的內用座位就已經即將滿座，甚至拿鐵所坐的餐桌，有幾個客人都得跟拿鐵併桌一起吃麵，所以拿鐵覺得在原鄉吃麵尤其是在它的用餐尖峰時間，跟其他的陌生客人一起併桌吃麵並不是一件很稀奇的事情。

雖然這一間原鄉牛肉拉麵拿鐵覺得它主打的是「牛肉麵」與「拉麵」，但是店內其實還有賣一些其他的麵食像是麻醬麵或是榨醬麵等等，但是客人要是沒有特別申明要吃其他種類麵條的話，店內的麵食就是使用拉麵；另外就如同其他的小吃店一樣，原鄉也有賣一些小菜、滷菜就放在櫃檯的櫥窗內，有需要的客人就是直接跟櫃台人員點取；不過原鄉的小菜滷菜在店內是沒有標示上價格的，建議想要點滷菜小菜的捧油們可以先詢問價格再決定要不要點取。

值得一提的是在原鄉，店內有提供特製的酸菜，喜歡吃酸菜加入到牛肉麵內的捧油們，千萬不可錯過了!而店內酸菜的位置就放置在點餐櫃台旁的桌子上。

內用餐桌上已經擺好客人吃麵時所需的餐具以及一些調味料。

牛腱拉麵 130元

說真的拿鐵對於原鄉「牛肉麵」的第一個印象就是價格真的不便宜，坦白說整碗牛肉拉麵的份量並沒有特別多的狀況，不過拿鐵覺得它的牛肉本身是相當好吃，尤其是牛腱的部分。

拿鐵第一次吃原鄉的牛腱拉麵的印象就是好軟嫩，牛腱本身滷的入味而口感軟嫩，講誇張一點就是吃起來有一點像是快要入口即化的那一種口感，拿鐵相當喜歡它的牛腱。

而原鄉的拉麵吃起來的口感也是相當的彈Q有嚼勁，吸收了牛肉湯汁之後邊吃它的麵條可以感受到牛肉湯汁的香氣與美味。

而原鄉牛肉拉麵裡的湯頭拿鐵第一次喝時覺得並不會太過的油膩感，湯頭本身是屬於淡淡的甘甜感，但是等到拿鐵將店內免費提供的酸菜加入到牛肉麵裡之後，整個牛肉麵的湯頭會顯得比較辣並帶著一點點酸，對於拿鐵來說拿鐵比較喜歡酸菜加到牛肉麵後的湯頭感覺，感覺整碗牛肉麵的風味又更加提升。

其實在原鄉的牛肉拉麵裡是有加入所謂的香菜，但要是捧油們你們是不喜歡香菜的也可以在點餐時跟服務人員告知，她們會提醒廚房內的備餐人員。

牛肚一份 80元

拿鐵覺得原鄉的小菜有點到關於牛肉這一方面的，價位應該都會比較高一些，像是拿鐵當天內用的這一份滷牛肚，一份就要80元，整體的份量上對於拿鐵來說算是不多，但是本身的口感吃起來是相當的好吃入味，搭配著一些蔥和微微的酸醋一起吃拿鐵覺得整個風味真的超棒的，而它的牛肚本身Q中帶著嚼勁的口感，對於喜歡吃牛肉的捧油們可以來嚐試看看它的牛肉麵或是小菜。

就如同拿鐵在文中提過之前曾去拜訪過原鄉牛肉麵幾次都因為客滿而無法入內用餐，所以之前曾有過外帶一次的經驗，拿鐵也來分享那一次外帶的半筋半肉麵吃過的感覺。

坦白說它的半筋半肉拉麵一份要價150元，這樣的價格可能會讓很多人卻步，對於拿鐵自己來說吃過後若是與內用那一次所吃的牛腱拉麵來相比，拿鐵比較喜歡牛腱拉麵的口感，最大的原因就是它的半筋半肉麵，也就是牛肉塊加上牛筋，拿鐵自己吃起來覺得牛筋的口感是相當的不錯，算是相當的有嚼勁，牛肉本身的口感拿鐵自己吃起來覺得比較普通一些，整體牛肉的份量上感覺也沒有多到讓你覺得這樣一碗拉麵150元是很值得的感覺，所以比較下來拿鐵反而喜歡原鄉價位上較低的牛腱拉麵。