東東迷你火鍋燒肉-六合夜市內主打個人石頭火鍋的綜合型餐廳 @ 迷你拿鐵小站 Minilatta Daily Food

拿鐵已經很久沒有介紹"宵夜文"了，拿鐵今天的這一篇食記要來介紹位於六合夜市內從下午才開始營業，主打個人石頭火鍋的東東迷你火鍋。

拿鐵當天到訪時是晚班下班約半夜2點多時，當時六合夜市內的攤商已經收攤收的差不多了，所以拿鐵可以騎著機車直接騎到這一間東東店門口前停放。

東東迷你火鍋燒肉高雄市新興區六合二路72-2號

營業時間:下午5點到隔天凌晨5點

一進門後就可以發現左右兩邊都有類似吧檯桌的長型餐桌，上面放置著一個個的瓦斯爐與鍋子。由於當時已經半夜兩點多了，客人們都是集中在店內的一邊吃著火鍋，老闆詢問拿鐵是幾個人用餐後就請拿鐵坐在指定的座位上並給了拿鐵一張菜單。

簡單來說東東迷你火鍋的餐點就是分成兩種，一種是石頭火鍋、另外一種就是燒肉，它的菜單第一頁標示著店內有著甚麼樣的火鍋與燒肉，翻過來背面都是單點食材的項目以及一些飲料品項。

客人決定好要吃什麼就直接告訴老闆或是店內的服務人員，拿鐵當天點的是羊肉火鍋，店家準備餐點的速度相當的快，不一會兒拿鐵就看到老闆把吃火鍋要煮的配菜先擺上來(拿鐵當天看到配菜盤內有冬粉、番茄切片、玉米、魚丸、豆腐、金針菇以及一些火鍋料，後來又加了一些茼蒿在火鍋菜盤上)，老闆就開始把拿鐵要吃的主菜-羊肉開始放入鍋內加入一些洋蔥、大蒜等等調味食材開始拌炒，慢慢的火鍋內的羊肉就會發出香氣，拌炒完後老闆就會加入高湯，之後就交給客人自己慢慢煮火鍋食材。

客人所用的餐具拿鐵發現是摸起來像是紙的紙碗

另外吃火鍋用的沾醬也是公用的，老闆會把這些火鍋沾醬端到客人的桌上，然後客人再把想要吃的火鍋沾醬放入到自己的另一個碗內；之後若是需要再用到醬料只需跟吧台桌內的老闆說一聲，老闆就會端到你的桌前。

另一個有趣的觀察點就是瓦斯爐的火大小的控制也是由老闆來操作的，因為瓦斯爐的開關在吧台桌的另外一邊，ㄧ開始拿鐵覺得店家會將瓦斯爐的火開的比較大一些讓客人煮火鍋，到了後來要是客人想要將火關小一點就得跟吧檯桌內的老闆或是服務人員告知；換句話說客人來到這裡幾乎就是專心煮火鍋就是了。

不過拿鐵要是沒記錯的話，火鍋餐內是沒有附上白飯的，要吃白飯的話是要額外付10元的。(拿鐵記得是有附上一顆免費的雞蛋)

拿鐵當天額外單點的可樂，一瓶是20元。

另外客人會發現火鍋旁放了一個水杯，裡面的這一些液狀物並不是甚麼火鍋醬料或是飲料喔，這個是火鍋的高湯，由客人自行添加。

不過拿鐵要客觀的講一下自己用餐後的初步感想就是假設以拿鐵吃過的小火鍋店相比，這一間東東石頭火鍋的火鍋客單價以及部分食材的價格拿鐵自己覺得是比較偏高的，煮火鍋的爐具有一些也可以看的出來比較偏老舊了；優點的部分就是主打個人也能享用的"石頭火鍋"，有先用食材下去拌炒的火鍋拿鐵自己吃起來感覺比較香一點，就提供給各位捧油們參考看看。