Item: 興隆居
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Author: 迷你拿鐵小站

拿鐵的工作有時常常要半夜才會下班，除了賣消夜的餐廳以外，拿鐵調回高雄工作之後也一直在注意工作地點新興區周圍好吃的早餐店或是早午餐店，而拿鐵今天就要為大家介紹位於新興區有名的人氣中式早餐店-興隆居。

位於六合二路上的興隆居拿鐵前後去用餐了兩次，主要是為了網路上大多數人一致好評的"湯包"以及"燒餅"，不過拿鐵還沒用到餐前，倒是對於它的高人氣有點被嚇到，拿鐵第一次去是半夜約五點；第二次去是半夜的四點一開門後就前往，兩次到達時早餐店前早已人聲鼎沸、摩肩擦踵的盛況，所以拿鐵可以想像到達早上上班時刻人潮恐怕是水洩不通的狀況了吧?!

拿鐵觀察了一下興隆居大約是兩個店面的大小，左邊是準備餐點以及客人餐點結帳的區域，右邊則是內用客人的用餐區域。其實拿鐵當天第一次拜訪時，剛走進騎樓時，就看到蒸湯包的蒸籠熱騰騰的冒煙著，另一邊則是一位大姊辛苦的在煎台打蛋、煎蛋著。

從料理區的入口開始，不管你是要內用還是外帶的客人從這裡開始排隊，料理區依序ㄧ開始是湯包、燒餅、油條、三明治以及蛋餅等餐點，但是假如是要內用的客人請記得點餐前先去拿放在門口旁的托盤(除非你只想買一兩樣)，像湯包、燒餅都是要料理區的服務人員幫你拿取，而其他的餐點就讓客人自行夾取，之後再到料理區的最深處結帳台去結帳即可。(每一樣餐點的價位表就列在料理區的牆壁上)

拿鐵第一次吃的是號稱興隆居的招牌-湯包以及燒餅夾荷包蛋，另外點了一杯紅茶豆漿來喝看看。

外型像是肉包的興隆居湯包，拿鐵吃起來的第一個印象就是很像是加大版的小籠包，它的湯包外皮吃起來感覺有點厚度但是有嚼勁，重點應該是濕潤的高麗菜加上些許的豬肉，雖然不會誇張到吃了會爆漿的程度，但是味道鮮美高麗菜混入了豬肉餡，內餡的口感其實是綿密又濕潤的，加上興隆居特製的醬油或是辣椒，又會呈現另一種不同的風味。

內用的桌上都會擺上三罐調味料，有醬油以及辣椒，其中有一杯上面浮著籽的調味料對於拿鐵來說算是相當地辣。

另外第一次和第二次用餐拿鐵分別吃了燒餅夾荷包蛋以及燒餅夾酸菜，坦白說它的燒餅相當好吃，燒餅本身帶著微硬脆的口感，重點是它的燒餅上的白芝麻味道，加上燒餅的表皮有一部分似乎有稍微的微微烤焦，讓燒餅本身的味道呈現一種難得淡淡地香氣；另外拿鐵對於燒餅夾荷包蛋比較無感，但是對於它的燒餅夾酸菜倒是相當的喜歡，因為拿鐵覺得它的酸菜本身的風味不會是外面那種一般牛肉麵店那種比較酸辣的口感，對於拿鐵來說它的酸菜，除了帶著一點點酸，似乎還帶有一點點的甜味感，搭配起燒餅來吃一點都沒有違和感。

在飲料方面拿鐵兩次分別喝了紅茶豆漿以及紅茶鮮奶，口感來說紅茶鮮奶味道比較甜一些，但是拿鐵比較喜歡，因為它的紅茶鮮奶真的是喝的到奶味的飲料，但是紅茶豆漿其實口感真的也不錯，但是拿鐵覺得豆漿能夠帶些微燒焦感那就太完美了。

而最讓拿鐵意外地是興隆居放在鐵盤上的蛋餅，它的蛋餅雖然一塊要20元，而且也沒有切塊，但是拿鐵當天第一次吃到後對於拿鐵來說真的是大為驚人阿!其實份量算是不少的蛋餅，它的外層感覺是蛋皮，但是蛋皮內還有一層感覺是稍有厚度用麵糊做的內層，而讓拿鐵驚豔的是這一層內層，當拿鐵整塊吃時覺得這一層內層是帶著某種Q度感，稍用一些醬油調味更覺它的精采度。