阿官火鍋怡東店- 港式沙茶作招牌，回甘酸梅也不差－迷你拿鐵小站 Minilatta Daily Food

這一間阿官火鍋台南怡東店是拿鐵在回高雄新職前跟公司內的紅雨先生去吃的一間火鍋店，拿鐵最近在做這一篇的撰稿時，意外的發現這一間連鎖火鍋店似乎在高雄沒有設店阿?!總之，這一間從台中發跡發展到至今北中南部分地區都有直營店以及加盟店的阿官火鍋它的餐點特色為何呢?拿鐵就來為大家介紹。

位在台南市東區怡東路中段上的阿官火鍋，這一帶做生意的商家算是相當的多；拿鐵當天到達時，是將機車停在火鍋的店門口前，不過店門口前有劃設紅線，所以拿鐵當天看到店門口騎樓下也停放了不少機車，要是怕被波麗士大人開單取締的捧油們，就看看店門口騎樓有無空位可以停放吧!至於開車來用餐的的捧油，其實店門口貼有一張"東安特約停車場"的字樣，想要來此用餐的捧油們可以先致電給店家看這一個特約停車場在哪裡，要不然在附近的東光路一段76號有一個公有收費停車場也可以參考看看。

店內一樓的用餐環境

第一次進到阿官火鍋餐廳用餐的拿鐵，對於怡東店的第一印象就是對於拿鐵來說就是它的佔地並不會很大，一樓一進門右手邊就是結帳的櫃台，其他的部分就是客人用餐的座位，二樓的環境大致也是如此。整體的用餐環境並未有過多的裝潢以及擺飾，走的是一種比較居家、溫馨的用餐環境；不過也許是拿鐵的錯覺，拿鐵當天用餐時覺得怡東店的服務人員似乎不多，當時拿鐵看到樓下似乎有2~3個服務人員，拿鐵上樓時也只看到一位服務人員，所以拿鐵覺得當天的服務人員都很辛苦，有的人必須來來回回跑上跑下的。

而阿官火鍋店的消費方式拿鐵當天看完它的菜單後就可以知道它是一間同時提供單點火鍋套餐以及單點火鍋食材的連鎖火鍋店，不過仔細看它的菜單細項，拿鐵覺得有一些內容還是滿有趣的:

一、它的一些比較高單價的火鍋套餐會列在菜單的左方主打區，並且會有餐點圖片印在其上讓消費者心裡有個底知道這一個火鍋套餐內到底有什麼樣的內容食材；而比較平價的火鍋套餐就列記於菜單的中右方。

二、它火鍋套餐的肉品除了一般消費者常見的豬、牛、羊以及海鮮類等不同部分、品質的肉品，但同時店內的雞肉火鍋套餐內提供一般較少見的櫻桃鴨肉品以及南洋風味的叻沙雞肉丸子等火鍋套餐；另外店內也有提供素食類火鍋，只不過可供選擇的品項不多。

三、阿官火鍋的火鍋湯底相當地多樣化，拿鐵覺得比較少見的有港式高湯、皮蛋香菜、緬式耶奶、新加坡叻沙等湯底，只不過除了基本湯底外，其他種類的高湯湯底需要另外再加價更換，而這些湯頭的味道上是否能夠迎合台灣人傳統常吃火鍋習慣的湯底味道，拿鐵建議捧油們可以點餐時問服務人員後再下去點餐；另外阿官火鍋也有提供"單人的鴛鴦鍋"，也就是消費者單點的火鍋套餐內，除了基本的湯底高湯外，同一個鍋子內另一邊可以選擇不同的高湯湯底，只不過也是要加價的。

四、阿官火鍋並未提供免費的飲料供消費者來取用；但是店內的酸梅汁似乎是該店的主打特色之一；拿鐵當天是點了一瓶大瓶的酸梅汁跟同事紅雨先生一起喝，其實覺得2個人喝一瓶大瓶的酸梅汁就很夠了。

五、阿官火鍋餐廳內除了提供一般的調味醬以及沾醬，它們也會提供店家特別調製好的沙茶沾醬以碗裝的方式放置在調味區的桌上。

而拿鐵當天點的是超值海陸特餐500元，這一個特餐內除了基本的蔬菜盤外，會有一個海鮮拼盤、3種肉品選一種肉品(拿鐵當天選的是雪花牛肉)，主食的部分拿鐵選了一碗白飯(套餐內另有冬粉可供消費者選擇)。

在基本野菜盤當中，除了常見的高麗菜、玉米以及金針菇等蔬菜外，它的盤內還放有一些菇類、紅椒片、南瓜片以及少許的手作丸子。另外在拿鐵點的套餐海鮮盤內有看到蝦子，蛤仔、蚵仔，其他的拿鐵不知道認知的對不對?!有小卷、鯛魚肉片、干貝以及手作魚漿等拼盤。整體來說，拿鐵覺得店家的雪花牛肉相當地大片，吃起來口感也是軟嫩，食材的新鮮保持度上也是相當不錯；但是對於拿鐵來說這一個火鍋套餐整體的份量只能算是剛剛好的份量，跟同價性差不多的火鍋店相比，這一道套餐的價格對於拿鐵來說總覺得還是稍微高了一些些(雖然拿鐵媽看到拿鐵正在埋頭寫這一篇食記時告訴曾沒買菜過的拿鐵干貝可是不便宜的喔!)總之，在火鍋餐點的內容物對照起價格上到底算不算是經濟實惠，還是留給有經驗的捧油們以自身吃火鍋的經驗來自行判斷吧!

當天拿鐵所吃的火鍋湯底-港式高湯喝起來算是清爽，不會讓人有過多負擔的感覺。

坦白說拿鐵當天對於阿官火鍋的酸梅汁相當地有印象，微酸但是又帶著一種醇厚的甘醇，搭配起吃火鍋相當的速配。

餐後的甜點是濃醇好吃的西米露。

整體來說，拿鐵覺得阿官火鍋它是一間帶著些許港式風味的一家火鍋連鎖店，就連它的官網上都記載到店內的沙茶醬是請到香港主廚特製的港式風味沙茶醬，另外阿官多樣化的湯頭以及多種不同肉質、火鍋套餐品項可供喜歡嘗新、喜歡多樣口味可以選擇的消費者來用餐看看，不過還是提醒各位捧油們若是來到台南這一間阿官火鍋怡東店來用餐，拿鐵覺得還是騎機車在找停車位比較好找。