拿鐵於7月份跟著公司自強活動之旅，整個旅途當中唯一的購物行程就是我們一行人返程經過台東時來的這一間陳家麻糬，拿鐵吃過它們產品當中需要冰藏的初鹿鮮乳麻糬，覺得口感還真的是不錯，就寫出來介紹給各位捧油們。
拿鐵當天一行人來到這一間陳家麻糬就位於台東的市區內，坦白說店面並不大；號稱在地80年老店的陳家麻糬，在它們的網頁上也寫著相傳它們制作麻糬的技術是由一名日本人教的，如今一代傳一代，如今陳家麻糬已經傳承到第三代。
雖說是不大的店面，但是客人進到店內後會發現陳家麻糬內一邊是營業部，另外一邊客人可以隔著透明玻璃窗看到工作室內員工在製作麻糬的過程。特別的是營業門市內一角還提供咖啡機可以讓到訪的客人喝上一杯免費的黑咖啡。
陳家麻糬號稱用台東池上圓糯米製作的麻糬外皮並經由手工捏製的麻糬，而它的產品有一般傳統常見的麻糬，也有需要冷藏吃起來帶著冰涼感的麻糬，另外店內還賣著所的的麻糬餅。
拿鐵先在買了一些先在車上試吃了傳統的花生口味麻糬，麻糬皮軟Q並帶著粗顆粒的花生，味道香郁。
另外拿鐵當然有買它們比較特別的初鹿鮮奶麻糬，一顆要價30元的鮮奶麻糬號稱還加入了台東初鹿牧場的鮮乳，而且除了傳統的口味之外，還加入了很多人都很喜歡的抹茶口味。
拿鐵回到高雄後打開幾顆來吃，不管是花生或是芝麻口味的鮮奶麻糬，餡料都是相當飽滿的，重點是經過冷藏的麻糬吃起來口感更加軟Q帶勁，加上紮實的餡料以及冰涼的口感，真的是相當好吃。
一定有人會好奇，拿鐵從台東購買一直到高雄這一段路途上，這樣的鮮奶麻糬怎麼樣保持它的冰度呢?其實店家在現場包裝時，都會在盒裝內放上保冷劑，讓麻糬短暫的離開冷藏室當中依舊能夠保持一定的冷度。
以上就是拿鐵對於這一間陳家麻糬的簡單介紹啦!就讓喜歡吃麻糬的捧油們可以去它們的網頁去購買宅配或是路經台東旅行時也可以前往店面參觀選購。
陳家麻糬卑南店 台東市更生北路146號 089-232521
營業時間:6:30-19:00
留言列表
高雄/台南各式美食食記 (15)