高三孝碳烤吐司-懷舊桌椅藏真心，碳烤土司伴回憶 @ 迷你拿鐵小站 Minilatta Daily Food

靠近台南市家齊女中這一帶的學區早餐店的戰火真的是強強滾阿，除了有傳統的早餐店、路邊的攤車，五妃街的蛋餅店以及平價的人氣早午餐，在健康路一段上也開設了一間接近早午餐型態的高三孝碳烤土司這一個早餐品牌加入競爭行列當中。

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拿鐵當天騎著小哈來到該處，高三孝店面的位置其實就位於路邊相當的好找，就在健康路一段衛理堂的正對面；高三孝的騎樓下可以停放機車，但是開車來的話拿鐵覺得健康路一段這一帶幾乎都是做生意的店家，停車位少之又少，巷內更不用考慮，不是民宅要不然就是道路上劃設紅線。所以拿鐵覺得還是騎機車用餐比較好找車位。

早上八點多的初晨，拿鐵進門前其實發現坐在店門口的老闆似乎看到有用餐客人到來，已經先將門打開一點準備迎接到來的客人；進門當下你會感受到彷彿穿越時光之門，進入到懷舊的校園氛圍；國小課桌椅、大黑板，作業簿等等，整個餐廳布置成宛如一個教室般的有趣，甚至這一間從台北發跡的連鎖早餐店，其健康店內的課桌椅印上了玉井工商等在台南在地的學校，人親土親，店家並不是那種隨意擺出幾張懷舊桌椅就想要營造出一般人所謂的懷舊文青風，健康店對於餐廳氛圍的細心讓拿鐵心中為這一間餐廳大大加分。

但是拿鐵也要提醒捧油們，畢竟高三孝是一間傳統早餐店，拿鐵觀察到客人用餐的座位都是相當靠近的，假日人多用餐的話，這一種用餐間距比較近的環境可能講話聊天的話是會稍微互相影響的，所以要是喜歡比較安靜空間的捧油們，這一點就看個人是否能夠接受了。

至於高三孝的餐點也是相當簡潔，分成"烤土司系列"、"烤波蘿堡系列"以及主打使用高大牧場鮮乳為主的飲品，以及店內同時也有賣冰咖啡等一些咖啡類飲品。

另外不管是烤土司系列或是烤菠蘿堡系列，客人也可以加價在餐點裡加上起司或是花生醬等物；像拿鐵當日吃的就是豬排蛋烤土司加價5元加入花生醬、起司雞排波蘿堡以及牧場鮮奶紅茶。

說到高三孝的第一個特點應該就是它會提供免費的塑膠手套給客人使用，讓客人在用餐時可以使用，它的塑膠手套就放在櫃檯前供客人自行取用。

豬排蛋烤土司加價5元加入花生醬、起司雞排波蘿堡以及牧場鮮奶紅茶

高三孝的豬排蛋吐司拿鐵當天看到的吐司是切去邊邊的，表面烤的微焦並且還塗上一層淡淡的奶油的感覺；吐司內還夾著生菜與小黃瓜、軟嫩的煎蛋，但是讓拿鐵印象深刻的是它的西西里豬排，雖然拿鐵不知道甚麼是"西西里"豬排，但是它的豬肉嚐起來感覺軟嫩而且還帶著一種在烤之前感覺肉質本身已經有調味過，帶著一種稍微鹹但是味道好吃的豬排，尤其是拿鐵加了5元添加的花生醬，高三孝的花生醬也是那一種帶著顆粒的花生醬，加入吐司內使得整個吐司帶著一種濃郁的香氣。

另外一道味道也是相當濃郁的起司雞排波蘿堡，它的菠蘿堡的口感吃起來比較蓬鬆，也比較不會掉屑，另外它的雞肉帶著稍微的厚度而且拿鐵自己感覺有一點點的辣；而這一道餐點拿鐵印象最深刻的是起士蛋，起司蛋垂涎欲滴的趴附在生菜上，口感濃郁。

最後就是鮮奶紅茶，號稱使用高大牧場鮮奶的鮮奶紅茶，拿鐵喝起來是份量不少而且喝的出奶味來；不過高三孝像鮮奶紅茶這一類的飲品是無法決定甜度的，拿鐵當天喝它的鮮奶紅茶感覺是差不多微糖的糖度；後來與店家老闆與老闆娘稍微聊了一下，他們是說不到微糖；而其他的飲料像是冰咖啡則是可以決定要不要加糖。

有著懷舊感情與舒服空調的擬教室用餐環境加上出色的餐點；另外拿鐵當天與感覺跟拿鐵年紀差不多的腦板和腦板娘兩個人交談過後，甚至腦板跟拿鐵在聊天的過程當中，將店內音響轉小聲不影響交談的音量為了就是想要了解客人對於餐點的感覺；拿鐵覺得這一間高三孝健康店的老闆夫妻倆真的有心想要將這一個對於台南人可能還比較陌生的碳烤土司品牌做好。