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在台南,"早午餐"是眾所皆知有名的,尤其是那種位於老街或是小巷內的早午餐,常常吸引很多外來遊客或是本地人前往拜訪。對於已經在台南工作10年之久的拿鐵來說,吃早午餐已經是變成有時"日常生活"當中的精神食糧之一,但是對於在台南五星級飯店裡"吃早餐"還是前所未有的經驗,當拿鐵最近接到同事"緯哥"傳來的一封line的訊息,內容是台南長榮酒店2樓"吃遍天下"自助餐要進行年度部分空間的改裝工程,所以從105年11月7日到12月6日為期一個月"免服務費"的"優惠自助餐價",其中早餐的部分是成人一個人是336元,小孩200元;而原先它早餐的價格是480元加一成服務費。這讓從未動念,應該是說從未發現在台南五星級飯店裡原來也有像台北一些飯店有提供早餐吃到飽服的服務讓拿鐵好動心,決定要找一天來吃看看到底在飯店裡,它們所提供的早餐到底有甚麼好吃好玩的地方。

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其實為了"吃早餐",走進台南長榮酒店裡對於拿鐵還是第一次全新的經驗,而且像以前隨性的拿鐵吃個早午餐常常只穿個短T、七分褲加上一雙涼鞋或是拖鞋就進去店裡吃飯去了;但是對於今日要進去酒店裡去吃早餐這一件事,拿鐵左思右想還是得穿正式一點才不會失禮才是!所以拿鐵今日很難得穿起以前相親時才會穿的"襯衫"、"牛仔褲"以及"休閒鞋",站在清晨六點多的街道上,拿鐵看著酒店鏡子反射鏡中影像的自己,也不禁噗哧笑了出來心想:為了這一頓早餐也太費周章了吧!!呵呵...

由於拿鐵並不是酒店裡的房客,所以拿鐵進了大廳後先詢問了一下一樓的櫃檯,櫃台的先生告訴我必須經由大廳一樓右手邊的電梯,坐電梯上到2樓出了電梯口就可以看到"吃遍天下"自助餐廳的服務櫃台了。而到了吃遍天下的服務櫃檯,服務人員詢問拿鐵是哪一個房間的房客,拿鐵告知服務人員拿鐵是外面進來酒店內專程要來吃早餐的,服務人員告知所需的消費金額後就帶著拿鐵入內就座用餐。

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進了餐廳後,拿鐵是第一次看到"吃遍天下"自助餐廳整個環境以及整個環境,大致來說用餐賓客的座位大多是集中在進入餐廳後的右手方位置,少部分在左手方的位置。而擺放餐飲的部分則呈現同心圓的狀態呈現在中央區的位置。拿鐵今日吃完它的早餐後,覺得它的早餐餐點大致可以分為幾個區域:沙拉區、創意沙拉區、涼拌區、中式熱食區、日式餐點區、西式餐點麵包區、水果區以及冷飲熱飲區。而拿鐵今日無法一一的將每個餐點品項都拍到,因為在拿鐵入內後已經有為數不少的賓客在用早餐,在不影響其他用餐客人的權益下,拿鐵盡量將餐廳餐點放置的大觀環境,以及有甚麼食材,以自己喜歡吃的東西用夾到自己餐盤的方式,將食物餐點拍給各位捧油們參考看看。

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在一進來餐廳的入口處你會看到沙拉區,在沙拉區的生菜等一些蔬菜大多是我們常見的生菜沙拉食材,比較特別的是當日拿鐵有看到"花生"以及"腰果"在生菜沙拉區;此外在生菜沙拉的調味醬方面,除了一般我們常見的千島、和風等醬料,它還有提供"紫蘇梅醬"以及橄欖油等一般比較不常見的沾料,而拿鐵當日所沾的是紫蘇梅醬,搭配起一般的生菜沙拉吃起來,帶點微酸的甜味,讓一些吃起來會帶點苦的生菜有了相當好的調劑,讓拿鐵一開始就有了開胃的感覺。(畢竟!拿鐵今日就是要來當大胃王的嘛!)

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 在沙拉區的旁邊,拿鐵姑且叫做"創意沙拉區"吧!簡單的來說就是沙拉的部分再加入一些肉食的料理,拿鐵那天吃到的有"泰式雞絲沙拉"、"豬肉蘋果沙拉"、"義式沙拉"以及"法式海鮮派"等沙拉,再來也吃了一些煙燻鮭魚;食材新鮮且料理手法特別,就像在吃一些時下早午餐的料理一樣。此外,在這個區域吧台上還會放置一些"洋蔥"、"檸檬"、"起士"等等的一些輔助調味料來提供給一些不同國籍、有著不同口味的旅客來搭配。

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(素食區)

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若說沙拉區、創意沙拉區是圓形動線的外圍,那麼"素食區"則是在這個圓形動線的內圍,坦白說素食區的東西比較少,拿鐵看到的除了素麵以外,另外還有一些蔬菜料理,都放在保溫的熱鍋裡。另外在一旁拿鐵還看到冬天常看到有人在喝的"杏仁茶加油條"、有著西式食材草莓、巧克力、玉米等等口味的燕麥片,旁邊還放有冰牛奶供民眾來使用;另外還有一些創意料理,如蘋果牛奶,它把蘋果切片真的放入牛奶裡,只不過拿鐵沒試喝它的味道;倒是吃了它放在這一區的草莓優酪,味道都相當的道地好吃。不過它這一區有一樣食材讓拿鐵有點想不懂:為何有放芒果乾的料理阿?

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要說料理最多,最為有看頭的就屬於中式料理了吧!首推的就是有著台南在地小吃精神的"麵食料理區",當你往餐廳深處走去,你就會看到這一區。在這一區嚴格說起來應該分成四邊來說,在麵食自助區,你可以當個台南擔仔麵的大廚決定要看放入油麵還是米粉甚麼的,放入滾燙的熱水中加入小白菜等等食材,撈起來後放入自己的碗中,再加入我們台灣最道地的"肉燥",一碗屬於你自己的台南擔仔麵就在這數十秒之間就誕生了;要是不喜歡麵食,它一旁也設置有白飯,你也可以盛飯加肉燥,就變成道地的肉燥飯。另外在另一邊它則設置有長者比較喜歡吃的"白粥",特別的是它還提供台南本地流行的"虱目魚粥",當然在粥食一旁不可或缺的就是配粥的小菜,如麵筋、筍絲、脆瓜、花生、魚鬆等等配粥的好物,等等!拿鐵當天還吃到拿鐵非常喜歡吃的鹹鴨蛋。在這樣的環境裡吃起這樣道地的台南小吃,真的好特別喔! 另外值得一提的是在麵食自助區內還放有味增湯、以及港式料理中的燒賣和蒸蛋等。

吃到這裡,拿鐵已經有飽足的感覺出來,但是就在麵食區的一旁則是有中式料理區的料理等著饕客來取用呢!雖說是中式料理,拿鐵還是看到一些比較西式料理食材的熟食也在該區。拿鐵當天看到有煎好的荷包蛋、葡式蛋塔、炸春捲、雞塊、德式香腸、法式吐司、煙燻火腿以及培根肉等等,最特別的是它還提供有台灣在地的"肉粽"以及"烤番薯"。而拿鐵最有印象的就是"葡式蛋塔",它那天的葡式蛋塔真的是好吃,它中間的餡料吃起來感覺真的好濃郁;再來就是烤番薯,味道也是相當的不錯。

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在中式料理區一旁則是日式料理區,在日式料理區它提供了幾款簡單的壽司料理、麵食料理以及幾樣日式小菜。拿鐵對於日式小菜印象比較深刻,因為它供有拿鐵喜歡吃的黑豆,此外小菜還有貢菜以及昆布捲,拿鐵也吃了一些蕎麥麵,都是非常養生低熱量的料理。特別的是這一區的調味料還供有日式漬物以及芝麻、海苔以及五香粉供民眾來調味。

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在日式料理區的斜對面就是西式麵包區,這一區它提供了可頌、司康、雜糧麵包、餐包、蛋糕、手做三明治以及一般吐司和烤麵包機供民眾取用。另一方面除了基本的奶油、花生、草莓、蜂蜜以及巧克力等醬料,這一區還提供有杏仁片、蔓越莓果粒供民眾來調味用。

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當然有吃的,就一定有喝的阿!飲料區的部分就是進入餐廳的右手方靠角落一旁,拿鐵當天有看到無糖熱豆漿、熱牛奶以熱米漿。冰飲的部分有現榨好的蘋果汁、番茄汁以及泡好的冰紅茶等飲料。除了熱牛奶,拿鐵當天還喝了番茄汁,坦白講它真的是百分百原汁,但是就是太生了,應該也沒加糖,那種味道有點讓拿鐵招架不住,要不然喝這樣的蔬果汁是相當的養生健康啊!但是拿鐵後來還是選擇機器現做的"熱拿鐵",當天拿鐵喝到這一杯拿鐵的感覺就是咖啡的苦味比較重,奶味較少,要是喜歡奶味重一點的捧油們,別忘了一旁就有放置保溫的熱牛奶供民眾倒取喔!

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最後,在飲料區的一旁則是放置水果區的冰箱,拿鐵當天看到的有芭樂、鳳梨、西瓜、柳橙、葡萄以及火龍果等水果;只不過拿鐵完全沒吃,雖然心中仍有戰意但是無奈的是已經飽肚的拿鐵實在是身不由己啊!

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號稱有200多個座位的"吃遍天下自助餐",其用餐環境拿鐵感覺是相當舒服的,尤其是靠窗的座位區。一邊在微亮的安靜晨光享受美食,在沙發椅上一邊滑著手機或是看報紙,不論做甚麼都是相當愜意;拿鐵當天一個人去用餐,也不用擔心座位被人坐走或是沒吃完的東西被收走,因為在這裡每個桌上放置著一個用餐中的"立牌",若是要離開座位前去取餐,就把這個立牌放出來,服務人員就會知道這一桌客人仍在用餐並沒有離開餐廳,就不會發生服務人員發現沒有客人就提前把餐具收走的窘況。

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綜合來說,以今日拿鐵用餐的感覺來說,以一客336元的價錢就能吃到這樣多樣化的中西式早餐品項而且不加收服務費的情況下,對於拿鐵來說是相當超值的,而這樣的價格也只有為期一個月到105年12月6日的時間而已。以上,就留待有興趣的捧油們帶著自己心愛的愛人或是家人去嘗試看看啦!

台南長榮酒店 台南市中華東路3段336巷1號(靠德安百貨旁)2樓的吃遍天下自助餐廳 063373865

早餐時間是6:30-10:00

至於其他時段的自助餐優惠價格就請參閱其官網的介紹或是電話詢問吧!

http://www.evergreen-hotels.com/branch2/offers/more.jsp?offerId=0000722&d1b_Sn=6&lang=zh-TW


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