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每到過年,就是老媽最忙碌的時候,除了忙著拜拜的東西,還得買年菜等等,說到年菜,除了大魚大肉以外,老媽每年一定用這道給我們吃保佑新的一年平安順利。是什麼呢?那就是煎甜粿

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這個就是煎甜粿的前身

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然後,老媽就會用菜市場買的餛飩皮包住甜粿用平底鍋慢慢煎,形成外酥內餡軟的"甜點"

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煎的有點焦黃外皮包著暖熱的甜粿,咬一口內餡好似彈牙的牛奶糖,暖呼呼的、甜滋滋的,形成了好吃的中式下午茶,此時要是配上老爸泡的一壺熱茶,那真的是太"萬得佛"了!! 

 

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