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拿鐵除非有朋友邀約,要不然很少會去烤肉這一種餐廳。第一個原因是拿鐵沒有家室,父母也不愛吃這種東西,老人家總覺得吃多了對健康不好,另一種是吃飽後整身都是油煙的味道,感覺讓拿鐵不是很舒服,所以試想想拿鐵上次去吃烤肉好像是好幾個月前跟宗民他們一群年輕人吃的。而這次會來吃銅盤也是因為小學弟國正從新竹回來臺南過節,為了方便相聚,所以選擇在火車站附近的百貨公司內,餐廳多元而且地理位置方便,就來了銅盤用餐。

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其實拿鐵在選擇銅盤前,其實是有點戒慎恐懼的。因為之前對於韓式食物的刻板印象-又酸又辣的,也不知道所謂的"韓式烤肉"是怎樣的烤法,但是一看到網站寫著:用平板點餐,就讓拿鐵下了決定前來造訪。

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位於臺南市新光三越中山店6樓的銅盤,一開始上到6樓拿鐵還找不太到它的位置,因為6樓幾乎整個樓層都是在賣比較偏年輕人的潮流服飾、名牌等商品,不過也可能是如此,因為當天拿鐵觀察了一下來銅盤用餐的年齡層幾乎8成以上都是年輕人,無怪乎將銅盤設在這一層年輕人較常來購物的樓層,真的是相得益彰。

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其實拿鐵這樣的老人完全不懂什麼是韓流文化,但是對於強調是一家韓式烤肉的銅盤來說,拿鐵入內後個人覺得店內的氣氛反而比較像美式工業風;銅盤整個地理環境有點呈現類六角型的設置。一進門的左手邊是櫃台以及服務人員的工作區和備餐區。中間則是由木質梁柱圍起的用餐區,但了入內的右手邊,像拿鐵坐的位置,一邊是沙發椅,桌子的另一邊則是黑色的鐵椅。整體的裝潢呈現了較低調、冷冽的工業風格,但是用餐的氣氛拿鐵在這一天的感覺是相當舒服及輕鬆的,因為拿鐵私心的想,要是穿著短褲、拖鞋進來用餐,應該也不會太失禮。因為試想想,吃著烤肉喝著啤酒,氣氛又很悠閒,這是多麼暢意的事阿!

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一開始在銅盤用餐,桌上就會看到已經擺好三碟小菜,坦白講拿鐵最喜歡的是泡菜,雖然一開始外表看起來很紅辣的感覺,但是一入口後微辣高麗菜的脆度,完全不會讓人覺得不舒服(其實這是讓你夾烤肉配肉吃的!!!拿鐵...),但是我一開始就把它當做是辦桌那種桌上都會擺著一兩盤小菜供等開桌客人打發時間吃吃一樣,一口一口好爽口!重點是桌上的小菜是可以一直續的;此外桌上除了用餐的餐具以外,還提供一壺高湯和一罐白開水,經服務人員解說才知道高湯是要淋中間的烤盤,當烤完一輪後,最好是用高湯去燒淋中間的烤盤,以免因為過熱而造成烤盤烤焦。

拿鐵另外要提醒各位捧油們的是,在銅盤用餐是有時間限制的-90分鐘,所以不要像拿鐵一樣還呆呆的邊吃著小菜邊把玩研究點菜的平板....

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此外要注意的是在銅盤用餐,平日晚餐以及例假日整日一個人是449元加一成服務費,其餘時間則是一個人379元加一成服務費;還有銅盤有推出以用餐人數能以優惠價99元加點店內的特色單點。拿鐵因為和小學弟只有兩個人,所以拿鐵就以優惠價再加點了大醬豆腐鍋和石鍋拌飯兩道菜共99*2元(簡單的來說就是用餐人數有幾人,就能夠用優惠價加點幾道)。選擇權就在於用餐的客人,若想要享用店內特點變成除了基本的用餐費用外,還要額外再付出一筆小錢。

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這是拿鐵加點的石鍋拌飯和大醬豆腐鍋。其實拿鐵一開始還在擔心這樣會不會過飽,但是對於男生來說,我覺得其實是還好。石鍋拌飯本身香氣四溢,本來拿鐵以為鍋底會有很多鍋巴那一類的,但是聽著服務人員指示,拿鐵把辣醬淋於上再攪拌後,拌飯相當的好下口,和小學弟分成幾碗來吃都沒問題。此外大醬豆腐鍋這一道內,豆腐的用量也是相當大氣的,內有豬肉和蔬菜等配菜。雖然整體看起來是很辣的,但是拿鐵喝了一口後,雖然湯頭是濃郁的但是只感覺到微辣的酸度,是拿鐵可以接受又爽口的湯頭。

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另外拿鐵用餐的那一天服務人員告知飲料是要加價點的,規則是點了第一杯後,之後可以一直續杯不用再加錢也不限點同種類飲料。拿鐵研究了一下菜單,才發現晚餐以及例假日的飲料採單點制的。(其實拿鐵頗不以為然飲料這一項規定,因為大部份拿鐵用餐過的吃到飽餐廳,基本飲品應該是包含在基本用餐費用內;若是額外要有所規定,是否應該在收費標定的價格部份後明顯處標示出來。拿鐵也是進來坐下來後,經服務人員的講解才知道飲料要加價點;但是烤肉只配白開水或是湯的感覺fu太low了,所以拿鐵各加價80元點了兩杯可樂,之後可以免費續杯。

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但是除了加價點這件事之外,其它的部份讓拿鐵用起餐來是很愉快的,除了裝潢、氣氛讓人喜歡以外,號稱特製含銅量達92%的銅鍋看起來很是漂亮霸氣,中間突起來的烤盤用來烤肉,旁邊凹槽處則是用來煮火鍋, 雖然湯頭無法選擇,但是暇不掩瑜。因為來這個地方重點就是烤肉,不是嘛?

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在銅盤,它有提供主食的部份,拿鐵今日點了一口小割包以及墨西哥捲餅,用來夾烤肉一起吃,別有一番風味。此外還有白飯,喜歡吃飽飽的大食量捧油們,可以點來配烤肉吃,而這些都是可以一直加點的。

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烤肉當然重要的主角就是肉阿!銅盤提供的肉類有號稱來自雲林的豬肉,經過認證的國產雞肉,還有美國的安格斯黑牛肉,經過特製醬料醃過後,風味各有不同。拿鐵用餐完後最喜歡的是秘製腐乳牛肉,感覺淡淡的香氣在嘴裡繚繞,肉質很是滑口,雖然不比咖哩雞的香氣,但是那樣的口味很得拿鐵的喜歡。同樣的,肉類也是可以一直加點。

此外,銅盤在這一天的服務讓拿鐵很是滿意,除了服務生一開始細心的講解,服務生推著火鍋湯頭配菜的攤車也是頻頻來回,反覆詢問是否要點火鍋的配菜,加上不生油煙的用餐環境,用起餐來不會感覺衣服、頭髮以及臉上有油膩的感覺,心情很是輕鬆愉快。還有還有,各位捧油們有沒有注意到裝肉的盤子有不同的顏色分別呢? 白色是牛肉、黑色是豬肉、紅色是雞肉盤。對於一些不能吃牛或豬肉的捧油們,這樣的小分類是不是很貼心阿!

銅盤韓式烤肉 臺南市新光三越百貨中山店 06-2205159 11:00-14:30 17:00-22:00 (平常日、週日到21:30)

 府連東路好吃的浜家拉麵 

 

 

   

      

 

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