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其實,拿鐵的台南早午餐自從回到高雄之後,一直都還在寫作當中,只不過拿鐵可能年紀大了,平常拿鐵在拜訪餐廳拍照的"工具"大概都是HTC U11、GF8要不然就是大C,有時真的會拍到忘了...總之廢話不多說(拿鐵的同事老愛說看拿鐵的文章覺得拿鐵廢言太多),今天這一篇拿鐵要介紹的是台南的早午餐,但是同時也有提供下午茶的"正林烘培坊"。

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這一間正林烘培坊其實位於拿鐵之前寫的食記-大丸飯糰 -飽滿的紫米五穀交會在有著高大鮮乳甜的初晨裡 的不遠處,同樣都是位於東平路上的路邊店家,所以當天騎著摩托車來訪的拿鐵就將拿鐵的小哈停在正林的門口進去餐廳用餐。

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拿鐵一進門後坦白說有點驚訝,因為從外觀看不太到裡面裝潢的拿鐵,對於店內深悠又帶點典雅的環境感到好奇,因為拿鐵一開始從它的店名想像它可能會有賣麵包等等甚麼的餐點,但是拿鐵當天一進門後右手邊看到的是大而長的櫃台,當時櫃台上服務人員還忙著在做甜點的樣子,一旁以及櫃台下的冷藏櫃也都放在已經做好的餐點,整個咖啡廳內飄著一種淡淡的甜點香,搭配起工業風的擺飾以及看似亂中有序的植栽擺飾,整個咖啡廳倒是顯得有一種略帶藝術感的美。

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若是正林烘培坊沒有賣麵包這一類的餐點的話,它是主打甚麼餐點呢?其實從它給客人的菜單上以及店內的甜點擺設,捧油們很快就可以知道它是一間主打早午餐,同時也有供應下午茶的一間咖啡廳。拿鐵當天看到正林的菜單相當地簡潔,服務人員給了拿鐵兩張"紙板",一張是早午餐的菜單;另外一張則是飲料的菜單;在早午餐的方面,簡略地來說它就是分成"法國吐司"套餐、"可頌套餐"以及有限量的鹹派套餐,其中套餐附的飲料為紅茶或是綠茶,要加點別種飲料的話可以折抵60元。

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拿鐵今天吃到是甚麼呢?拿鐵吃的是起司黑胡椒法國吐司套餐。

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拿鐵要先來介紹當天吃到的主餐-法國吐司夾黑胡椒牛肉,第一口入口時就讓拿鐵印象深刻,它的最外層法國土司有著焦糖色的色澤同時還灑上一點糖霜,厚片的法國吐司咬起來算是很有嚼勁,另外吐司內包著卻是鹹食的黑胡椒牛肉並夾著一些洋蔥,並且牛肉與吐司的接觸層還放入會牽絲的起司,拿鐵一口咬下並沒有感到黑胡椒的那種微辣感,反而是甜度感的感受比較強一些,而且隨著咀嚼時同時可以感受到牛肉的軟嫩以及吐司的那種嚼度同時影響著,是個讓人口感十分過癮的早午餐餐點,不過拿鐵自己覺得吃到後來會有一點油,帶著一種淡淡地油膩感,可能是比較可惜的地方。

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套餐內的生菜沙拉,拿鐵當天所看到的大多都是一般常見的生菜沙拉的食材。

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燕麥優格,套餐內附上的優格,在純白的優格上還會放在一些榖物麥片,拿鐵當天吃到的優格味道並不會感到酸,感覺比較偏向奶味的優格。

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套餐的飲料拿鐵加價換點的是榛果拿鐵,有趣的是它的榛果糖漿會浮在奶泡以及牛奶之間,整體的口感跟外面一般的連鎖咖啡廳的榛果拿鐵味道差不多,只不過正林的這杯飲料當天喝起來算是還滿大杯的。

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其實14:00以後正林烘培坊還有推出英式下午茶的餐點,拿鐵由於吃完早午餐

當時也只差不多中午12時許,所以拿鐵並不想等到下午2點,但是又想嘗嘗它

的甜點味道如何?拿鐵於是點了一個半熟起司塔以及一個蛋白霜檸檬塔來吃看看。

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它的半熟起司塔最大的賣點拿鐵覺得就是內餡可以冰冰的吃,也可以加熱後

熱熱地吃;拿鐵當天是吃冰的,口感吃起來感覺像是在吃蛋塔的感覺,但是

拿鐵覺得起司內餡假如是熱的應該會比冰的口感更出色

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蛋白霜檸檬塔的口感自然不在話下,外表像是玫瑰花的檸檬塔,拿鐵一口咬下蛋白霜時,還在神遊在微甜蛋白霜的拿鐵,一陣冷冽的檸檬酸隨即竄上,夾雜在微甜微酸的混亂甜蜜當中,再佐以酥香的派皮;比起冰冰的起司塔,拿鐵更加喜歡檸檬塔的口感。

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應該會有捧油想問,若我吃甜點時想喝點白開水店內有嗎?其實正林的店內是有提供白開水的,就在櫃台的一角,需要客人的自助自取;而用餐的餐具也擺在白開水的一旁。

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不過拿鐵觀察了一下正林烘培坊的座位數其實是不多的,一層樓的空間前後大約也只有約20個座位,所以假日尖峰時段是否要先訂位呢?還是交由各位捧油們自行判斷啦!

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最後拿鐵提醒一下觀文的捧油們,騎機車來這邊用餐拿鐵覺得還是最好停車的,因為位在路邊的正林,左右兩邊以及對面不是店家要不就是民宅,開自小客來這邊要找到合適的停車位真的要碰點運氣。

以上,就留給有興趣的捧油們前往一訪啦!

正林烘培坊 台南市東區東平路157號  06 2357678 

營業時間:9:30-19:00 每周一公休 

大丸飯糰 -飽滿的紫米五穀交會在有著高大鮮乳甜的初晨裡 

A WAY CAFE -貓王吐司布林餅,異國風味展驚奇 

小巷裡的拾壹號-百轉千迴尋它處,幽幽小巷咖啡香 

日光徐徐台南前鋒店- 石板垂涎黃金吐司,鐵鍋醉心歐姆蛋香 

PEKO PEKOぺコぺコ - 麵包甜點咖哩淡飄香,滾石精神老屋伴相隨 

双生早午餐-晨光綠蔭小巷唐揚香,老屋鬆餅饕客結良緣 


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