第一次聽到小豪洲這個名詞，是在收聽電台廣播注意到的；到不是它的廣告多特別，而是很頻繁的一直聽到這家店的廣告，讓拿鐵腦海裡留下了一點印象。前些日子，拿鐵的同事訓裕邀約拿鐵去吃火鍋，就想到了這一家。本來拿鐵是要約在小豪洲的中山店，因為拿鐵常去中山路的多那之買咖啡，所以知道小豪洲有一間店在這個路上，但是同事力薦本店比較好吃，所以就跟著同事來到小豪洲的本店來吃。
其實，在台南用餐有時真的很有趣，因為常常有名或好吃的店隱藏在巷內，位於中山路的小豪洲旗艦店位置很是醒目，拿鐵心想總店應該也是位於車水馬龍的位置上吧?!出發前還一直滴咕沒訂位會不會沒位置阿?結果在同事的帶領下，拿鐵詫異的發現總店的位置竟然是在狹小的巷弄內，要是是外地人來吃，恐怕是找不太到吧!所以拿鐵首先要跟各位捧油們分享的是，因為本店旁邊有一個專屬的機車停車場，所以騎機車是最方便的，開車來的話，就得停在外面大馬路上，再用走的進來巷內用餐。所幸這天在同事的帶領下，一下子就找到了本店來用餐。
進到了小豪洲內，服務人員會帶位，坐定後，桌上會有一個菜單，服務人員會先詢問你是要吃豬肉或是牛肉，要多少人份，幫你勾選後，服務人員會先幫你準備基本湯底食材的部分；菜單的其餘部分就是加點的部分，依照客人自己的喜好勾選自己喜歡的食材，勾選完後交給服務人員，她會依序幫你送上餐桌。
這是拿鐵今日在小豪洲本店用餐的湯底，是豬肉沙茶爐。平心而論，一人份基本湯底食材對於兩個大男人來吃是絕對不夠的，所以拿鐵和同事有加點其他食材來烹煮。
這次拿鐵和同事加點的食材，有花枝、凍豆腐、蟳味棒、手工的魚丸綜合盤等。拿鐵在這一天總店所吃到的食材都非常的新鮮，拿鐵特愛它們的番茄，酸甜好滋味，不管是放到湯底或是煮來吃都非常的適合。
拿鐵很好奇的是小豪洲的沙茶醬名列在菜單上，標榜由30多種漢方加上花生粉和蒜頭拌製而成的沙茶醬；雖不至到讓拿鐵驚豔的程度，但是稠而不膩的醬料，加上拿鐵加點的雞蛋蛋黃，以及在收銀臺旁由客人自行取用的蔥、辣椒等混合沾取烹煮好的食材一起吃，已讓拿鐵一口接著一口，爽口的讓拿鐵停不下口。
今日用餐最讓拿鐵難忘的就是它鮮甜好喝的湯頭，小豪洲號稱用醇厚的豬骨高湯，加上炸過的扁魚蝦米等熬煮湯頭。拿鐵真心覺得真是好喝極了，甘甜的味道拿鐵喝完後，總覺得嘴巴裡有一種淡淡說不出、好似柴魚的香味，不腥又順喉的湯頭真的是非常的讚!
小豪洲本店沒有特別的裝潢、擺飾或餐盤，但是有一點卻讓拿鐵好奇不已，就是清一色店內都是超過六人座位的大圓桌，你不會看到有那種小小的兩人桌或是四人桌；拿鐵心想這樣一個人想來用餐也會覺得不好意思吧?!但或許這也是老店在百變的環境裡精益求精中唯一不變的特色吧!
小豪洲沙茶爐本店 台南市中西區中正路138巷11號 06-2240031 (備有專用的機車停車場)
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